De stad en het platteland zijn de laatste eeuw uit elkaar gegroeid.

Op het platteland wordt het voedsel geproduceerd, in de stad wordt het geconsumeerd.

Veel stedelingen weten amper meer hoe groenten groeien en hoe brood tot stand komt.

De laatste jaren neemt het bewustzijn toe dat betrokkenheid bij de voedselproductie belangrijk is.

Er is de roep om het dichter bij elkaar brengen van producent en consument, duurzamer telen en het meer zelfvoorzienend worden.